因為夾雜太多因素
促使我們沒有什麼心理準備就闖入了夢幻般的美食天地
幻想中要有像貴婦般的生活餘裕,才有可能去品嚐一番
沒想到卻在最倉促疲累且狼狽的一天賭氣般地大搖大擺晃進去......
我的食記首發 - 茹絲葵 Ruth's CHRIS steak house
茹絲葵是高中時聽說過的夢幻級牛排餐廳
是 Ruth Fertel 在1965年於美國創立的餐廳,好像還得過當年度的風雲女性
They Call Ruth's Chris founder Ruth Fertel, the First Lady of American Restaurants.
因為她在美國餐廳界是第一位女性創辦人
所以更增添我對它的好感度
茹絲葵的成功,也讓它在很多獎項中獲得認可,真的是值得造訪一次的好餐廳
才剛跟好久不見的大家一起『走路』,披頭散髮的超級狼狽
想最後跟花兒們合照,正在整理儀容
等得不耐煩地教練按下的快門,沒想到比正常照片還要受歡迎
以後拍照都記得要挑戰他的耐心極限
就是這裡,在高雄捷運的市議會站出口
跟變瘦的嘿嘿面交之後,眺望四周
嘿嘿說這裡沒更高的地方了,25樓只有這一棟
我們就筆直的走了過來,果然沒錯
從電梯出來,右邊就會先看到這個牌子
(左邊好像是水果報紙的辦公室!?)
好沒有真實感,看我一身便裝,唉唷~只能這樣啦
誰叫我剛從高雄走一大圈,還兼躺在博愛路的快車道上路倒
不可能穿得多淑女,我今天也不是來高雄玩樂的阿,是不是!?!
往前走就會看到有氣勢的木質大門了
記得這時候,心裡好緊張啊
(可能因為只有我們穿牛仔褲的關係XDDDD 哈)
阿就沒有什麼心理準備咩,畢竟是心中的夢幻餐廳
(可惡,我竟然沒有穿美美的來>"<)
一進門的大廳,服務員跟櫃台在左邊,右邊是等候的沙發區跟廁所
帶位的服務員,整個西裝筆挺的
我們的座位就在大廳正後面的區塊
(教練這些天眼球爆血絲,有點嚇人,應要求馬賽克起來)
桌上的水杯跟餐具
胡椒鹽跟海鹽,我跟教練都超愛海鹽的
我們的主餐加一些海鹽都更鮮甜,好想買一罐回家
接下來就介紹我們點的菜單囉
【今日菜單】
龍蝦湯 Lobster Bisque
紐奧良烹蝦 Barbecued Shrimp
紐奧良蟹肉糕 Sizzlin' Blue Crab Cakes
小菲力牛排 Petite Filet 8-ounce
燒烤羊排 Lamb Chops
香蕉奶油派 Caramelized Banana Cream Pie
這些是我們點的菜單,因為整份套餐偏貴
加上沙拉我們都不愛,所以就決定單點解決
而且可以要求一份分裝兩盤,所以濃湯.前菜跟甜點我們都只有點一份
這樣的份量非常飽,差點就要打包回家了
murmur :
茹絲葵很貼心,決定用餐前都會先問是不是有什麼節日要慶祝
會額外準備免費的小蛋糕給我們品嚐
結果教練就直接回絕說,沒有。
嗚嗚,就說路走紀念也可以啊
不是要貪小便宜啦!!是人家也想要收到驚喜的小甜點嘛!!!!!!(怨念)
免費可續的麵包跟奶油
麵包外皮烤得酥脆,很扎實的口感
很多人很推的奶油,很精緻可愛,但我沒用很多
像這樣抹上去吃,滿滑順的
但是我更愛沾著濃湯的吃法
送餐前,餐點都會先端到每桌專屬的小桌子
服務員會在那邊分盤.調理好之後再送過來
桌上也會隨時整理,連麵包屑屑都會用刮片刮掉喔
所以用餐的過程,桌面都維持得很乾淨
這是 龍蝦濃湯 ,1/2份
已經分裝好才送過來的
雖然我有點臭臉,但是絕不是因為不好吃,是因為當天我太累了
龍蝦濃湯我真的超愛,無敵濃郁
我還留著麵包沾濃湯吃,好好吃喔,一整個滿足
因為今天流太多汗,非常的口渴,想喝新鮮果汁
所以我們就各點一杯來解渴
我這杯是超好喝的 葡萄柚汁
這杯是教練的 柳橙汁
都不是罐裝飲料倒出來的那種調味果汁
但是我們都一致覺得葡萄柚汁更好喝
大概柳橙汁平常太容易喝到了
再來是 紐奧良烹蝦 ,有附上傳說中的檸檬袋
就是這個貼心小袋子
可以擠檸檬時,防止籽掉出來,很可愛齁
天哪!!這道真的非常美味~別忘了擠檸檬汁前先品嚐一口
濃郁極了,沾麵包吃也很棒
非常認真在擠檸檬
加上檸檬汁後真的有提味的效果,超棒的
這個是 紐奧良蟹肉糕
一份是兩顆,服務員已經分裝好送來給我的
這道菜絕對是來茹絲葵必點的經典名菜
除了說"太好吃了" 之外,真的沒有其他的詞彙了
蟹肉的香味跟一絲一絲的口感,都被焗烤的起司包在一起
加上上面點綴的甜椒,真的是讓味蕾無敵享受
吃到這裡已經滿滿感動了
在等主菜的時候,天色已經開始要暗下來了
這邊是旁邊的座位區,晚上從觀景窗看出去
25樓的高雄夜景,一定很讓人驚豔吧
看向前廳的擺設,別有一番風味
紅眼教練這時候好像還在吃麵包
我已經喝完果汁,開始喝水止渴了
明明沒點酒,卻像喝醉酒一樣無神
真的是太久沒出門,體力完全耗盡一般的疲倦阿
感謝紅眼教練的大餐,恭喜你加薪,祝升官發大財
燈燈~~傳說中的 菲力牛排 來了
瓷盤非常燙,整個過程都在持續的加溫,看油還在滋滋得起泡
看看這個玫瑰色的切面,太鮮嫩了
是傳說中的不帶血絲三分熟阿
我是不敢吃太生的人,但是服務員建議的三分,真的剛剛好
因為瓷盤的高溫會持續加溫,所以也會慢慢變熟一點
完全不帶血,超級鮮甜,口感偏軟
因為菲力油脂較少,也不建議太熟
而且如果真的覺得太生,也可以請服務員拿去加熱喔
真的是很抱歉阿,這麼美味的牛排我只能獨享了
(教練隔天要值班,聽說值班不可以吃牛肉)
有看出我的歉意齁 !!!
我吃的小菲力牛排是 8 盎司的份量,真的就很飽足了
如果兩人要分著吃,可以點16盎司
美味的牛排都沒有加醬汁的,本身的味道就非常棒
覺得味道不夠可以加旁邊的胡椒鹽或海鹽
我會加一點海鹽,覺得口味更鮮甜,超愛
有跟我吃過飯的人,應該知道我吃東西出了名的慢
這麼好吃的牛排我又捨不得吃太快
所以每一口都認真在咀嚼,體驗其美味
因此,盤子過沒多久就涼了~哈
為了保持我的菲力的溫度,服務員還幫我換熱盤喔
真的是好貼心喔~嘻嘻
因為教練不能吃牛肉,所以點了 燒烤羊排
但是完全不用惋惜,因為真的太好吃了!!!! 教練分我吃了幾口
我都想要轉圈圈了
五分熟真的恰恰好,加上海鹽調味,非常香阿
完全沒有騷味喔!!! 也是大推薦
主餐的時光過去
看著燭光我都快陷入昏睡狀態了
這時候,看到沒!?!??? 旁邊出現愛心的燭火倒影
真的超美的,不是我的錯覺,我拍了10幾張照片
愛心會隨著燭火搖搖晃晃的,真是美麗的插曲
最後的甜點是 香蕉奶油派
熱熱的甜食,非常好吃,但可能我太飽了,沒有太大的感動
所以下次我要點焦糖布丁
(如果有下次的話嘛!!!!)
真的是份量十足的甜點,三個人吃也不會不夠
烤熱的香蕉很甜,加上焦糖我滿愛的!!!
尤其是派皮很脆,裡面的甜奶油也很好吃,不膩
只是會太飽,熱量整個好高
不過今天運動量充足,沒在怕的
(但是教練有在怕,不可以再發福下去了!!!!)
吃到後來都穿上外套了
天色已暗,雖然幸福感爆點,但疲倦想睡整個發冷阿
看看這個派有多大一盤
卻還是被我們吃光光哩!!!嘿嘿~~~~
臨走前的留念!!!~不知道下次來是什麼時候的事了~
看得出來我眼睛都快睜不開了吧
離去後就搭捷運去火車站等車,整個在打瞌睡
坐上火車之後一路睡死回台南
希望下次是精神百倍的去吃美食阿!!!!
~~~我們下次一定要再相見阿!!茹絲葵~~~
【店家資訊】高雄分店
Ruth's CHRIS steak house
電話 07-241-8888
地址 高雄市前金區中正四路211號25樓-3
官方網站 http://www.ruthschris.com/ 點網址前去
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